Ontworpen om de voedseltemperaturen snel en effectief te verlagen, is de Polar U-serie snelkoeler / shockvriezer een uitstekende compacte oplossing voor elke commerciële keuken. Met krachtige koelfunctie zorgt de Polar ervoor dat u zich houdt aan de eisen van voedselhygiëne, terwijl u tegelijkertijd de smaak, textuur en voedingswaarde van uw gerechten behoudt. De ingebouwde kernthermometer helpt je het koelproces te volgen.

Koelt 12 kg voedsel van + 70 ° C tot + 3 ° C in 90 minuten. Bevriest 8 kg voedsel van + 70 ° C tot -18 ° C in 240 minuten.

De Polar U-serie is het toppunt van de serie Polar keukenkoelkasten, ontworpen om uw meest waardevolle producten betrouwbaar op te slaan. Deze units zijn gebouwd volgens de hoogste commerciële specificaties en beschikken over krachtige geforceerde luchtkoeling - perfect om voedselverspilling tegen te gaan en de smaak van het voedsel te behouden. Als je verwacht dat je het apparaat heel vaak zult benaderen, houdt de Polar U-serie koeling betrouwbaar een constant koele temperatuur aan, zelfs in omstandigheden tot 43 ° C.

• 3 x 1/1 GN-capaciteit (GN wordt apart verkocht)
• Eenvoudig te reinigen constructie
• Gebruiksvriendelijke digitale temperatuurregelaars en display
• Solide zelfsluitende deur
• Stevige, vergrendelbare wielen zorgen voor een gemakkelijke positionering
• Handmatige ontdooimodus
• Ingebouwde kernthermometer voor nauwkeurige temperatuurbewaking
• 4 cycli - hard / zacht koelen en hard / zacht bevriezen
• Omgevingstemperatuurbereik: 16 ° C tot 32 ° C